Forma-te com os melhores.
Cozinha com criatividade.
Lidera com técnica.

O que vais aprender?

Durante o curso vais desenvolver competências nas áreas de:

• Planeamento e organização do serviço de cozinha
• Controlo de custos e gestão de produção
• Confeção de pastelaria e padaria para restauração
• Elaboração de receituário tradicional, contemporâneo e internacional
• Novas tendências e cozinha alternativa
• Gestão de equipas e serviços especiais
• Desenvolvimento de novos produtos gastronómicos
• Soft skills, criatividade e expressão pessoal

O que ganhas com este curso?

• Formação prática em cozinhas de excelência
• Estágios em Portugal e no estrangeiro (Erasmus+)
• Acesso a hotéis e restaurantes pedagógicos
• Apoio à inserção profissional
• Participação em concursos, feiras e eventos nacionais e internacionais
• Possibilidade de intercâmbio internacional
• Bolsas de mérito e apoios sociais (transporte, alojamento, alimentação)
• Material de estudo incluído

Para quem é este curso?

Este curso é para ti se:

• Tens 18 anos ou mais
• Concluíste o ensino secundário ou equivalente
• Procuras uma requalificação profissional na área da cozinha
• Estás a concluir um processo de RVCC ou formação de nível secundário

Saídas profissionais

Com esta formação estarás preparado para trabalhar em:

• Restaurantes e unidades de restauração autónomas ou integradas em hotéis
• Departamentos de F&B (Food & Beverage)
• Projetos próprios de restauração
• Empresas de catering ou eventos
• Equipas de cozinha de excelência, nacionais ou internacionais

Pronto para dar o próximo passo?

Investe na tua paixão pela cozinha. Aprende com os melhores. Torna-te num profissional de referência.
Candidata-te já ao CET em Gestão e Produção de Cozinha e transforma o teu futuro!

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